全自動燙坯機

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關鍵詞: 全自動燙坯機           

產品介紹

    全自動燙坯機應用于烤鴨行業設備,整套設備采用三套自動控溫控水系統,上面的兩套系統控制著對應的箱體,可以根據實際情況調節水溫和水量,下面的系統控制著下面的箱體,水泵采用高標準,水流可達到六公分。

    燙坯是用沸水澆在整個鴨坯上,使鴨體毛孔緊縮,表皮蛋白質凝固,皮下氣體的膨脹,皮膚致密繃起,以達到加快鴨坯晾干,外形美觀,烤制時均勻著色,烤熟后鴨皮酥脆、清香的目的。

    左手提鴨鉤,右手將鴨子掛入流水線,流水線勻速前進,設備將(92-95)度的水均勻的澆在鴨體身上,先澆燙刀口一側,以防跑氣,然后左手轉動鴨鉤,依次均勻地燙,設備循環利用水源從而達到節約水源,降低熱量的原理來制作的。

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