屠宰雞流水線-家禽屠宰流水線價格-全自動肉雞屠宰流水線

2021-01-03  來自: 諸城市寶威機械科技有限公司 瀏覽次數:45

屠宰雞流水線-家禽屠宰流水線價格-全自動肉雞屠宰流水線

諸城市寶威機械科技有限公司,成立于2018-10-31,經過時間的歷練與快速發展,造就今日寶威機械產品質量的基礎。我司堅持以人為本,誠信務實,創新進取,回報社會。供應的屠宰流水線家禽脫毛機及配件,全部采用的生產原料,產品質量值得信賴,廣大客戶可放心使用。

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諸城市寶威機械科技有限公司

肉雞屠宰工藝流程解說

一、肉雞屠宰加工工藝流程示意圖

二、肉雞屠宰加工工藝

1、毛雞輸送

(1)、卸車前應索取產地動物防疫監督機構開具的合格證明,并臨車觀察,未見異常,證貨相符后準予卸車。

(2)、將裝有毛雞的雞籠從運輸車上搬運下來,放在掛雞月臺上,有檢疫人員現場檢驗,檢驗合格健康毛雞的雞籠放在雞籠輸送機上,輸送到毛雞上掛間。

(3)、毛雞上掛間和屠宰車間嚴格分開,毛雞上掛間盡量設計陰暗,避免強光照射,造成毛雞拍打翅膀過度緊張。

(4)、掛雞人員從雞籠里托著雞腹拿出毛雞,再將兩雞爪掛在生產流水線的掛架上。每個掛雞人員每小時可掛毛雞800-1000只。

(5)、回空的雞籠由輸送機自動輸送進入雞籠清洗機內進行雞籠的清洗,清洗干凈的雞籠通過雞籠斜滑道滑到卸雞月臺上。

2、肉雞宰殺脫毛

(1)、肉雞宰殺高架輸送線主要完成的工序:毛雞上掛、水浴式麻電、刺殺、瀝血、燙毛、脫毛、切爪、轉掛等。

(2)、高架輸送線掛架間距:6英寸(152.4mm),采用標準驅動鏈條,鏈條節距t=25.4mm,變頻調速,生產線的設計宰殺能力和生產線的線速度密相關,線速度的計算式:線速度=時產量(只/小時)×掛架間距(米)÷60(分鐘/小時)

例如:設計能力:3000只/小時,掛架間距:152.4mm

生產流水線的線速度:3000只/小時×0.1524米÷60分鐘/小時=7.62米/分鐘。

(3)、活雞麻電通常采用水浴式麻電,麻電電壓:70-90v,麻電時間:2-3s?;虿煌ㄟ^麻電工序,采用毛雞上掛后通過高架輸送線自動輸送1min,讓毛雞平靜下來后再刺殺。

(4)、毛雞刺殺后瀝血,瀝血時間一般設計為3-4min。燙毛時間:40-60s,脫毛時間:15-30s。

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肉雞屠宰工藝流程

2018年6月9日


寶威機械綜合實力雄厚,技術水平高,售后服務。公司勤于市場發展需求,致力于打造屠宰流水線家禽脫毛機及配件生產、銷售集成式服務,該產品用于脫毛及流水線作業,因質量、生產工藝等方面言語,頗受需求客戶歡迎,并且在全國極為好銷售,產品種類、型號等可根據客戶要求供應。

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(3)、將掏出的內臟放入內臟滑槽內,由檢疫人員檢驗,檢驗合格的雞胴體進入下道工序,檢驗合格的雞內臟進入內臟加工間處理,不合格胴體和內臟放入封閉的小車內拉出屠宰車間處理。(4)、內臟通過分離出來,雞腸通過清洗整理后入冷庫冷藏,胗用雞胗脫脂機把雞胗表面的油脂脫下來,再由剝胗皮機把胗皮剝下來,清洗整理后入冷庫冷藏。(5)、去內臟后的胴體在預冷之前必須進行清洗,去除體內的血水。4、預冷(1)、預冷分池預冷和螺旋預冷機預冷,池預冷占用的面積比預冷機預冷要大。(2)、預冷水溫:0-2℃,預冷時間:45min。(3)、預冷好的胴體要通過瀝干機或高架輸送線將體內的水瀝干。(4)、預冷后的雞胴體中心溫度在10℃以下。5、分割包裝(1)、分割高架輸送線掛鉤間距:8英寸(203.2mm),采用標準驅動鏈條,鏈條節距t=25.4mm,變頻調速。(2)、在高架輸送線上有分割操作人員分割不同的部位肉,把分割肉放在平板輸送機上傳送到分揀工位進行分揀。(3)、把分揀后的部位肉根據要求稱重后真空包裝,放入冷凍盤內用涼肉架車推到結凍庫(-30℃)結凍或到成品冷卻間(0-4℃)保鮮。(4)、將結凍好的產品托盤后裝箱,進冷藏庫(-18℃)儲存。(5)、分割包裝間溫控:10-15℃。肉雞屠宰加工主要設備技術參數電麻:電壓35-60V 時間8-10s 電流18-20mA/只瀝血時間:4.5-5.5min浸燙時間:75-85s浸燙溫度:57.5-60°C脫羽時間:30-40s粗脫羽機皮指盤轉速:950r/min精脫羽機皮指盤轉速:750r/min皮指硬度:邵爾A40-50預冷:時間40min水溫:0-2°C諸城市寶威機械科技有限公司肉雞屠宰工藝流程2018年6月9日

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鴨坯屠宰工藝流程解說

一、鴨坯屠宰加工工藝流程

1、毛鴨輸送

(1)、卸車前應索取產地動物防疫監督機構開具的合格證明,并臨車觀察,未見異常,證貨相符后準予卸車。

(2)、將裝有毛鴨的鴨籠從運輸車上搬運下來,放在掛鴨月臺上,有檢疫人員現場檢驗,檢驗合格健康毛鴨的鴨籠放在鴨籠輸送機上,輸送到毛鴨上掛間。

(3)、毛鴨上掛間和屠宰車間嚴格分開,毛鴨上掛間盡量設計陰暗,避免強光照射,造成毛鴨拍打翅膀過度緊張。

(4)、掛鴨人員從雞籠里托著鴨腹拿出毛雞,再將兩鴨爪掛在生產流水線的掛架上。每個掛鴨人員每小時可掛毛雞800-1000只。

(5)、回空的鴨籠由輸送機自動輸送進入鴨籠清洗機內進行鴨籠的清洗,清洗干凈的鴨籠通過鴨籠斜滑道滑到卸鴨月臺上。

2、肉鴨宰殺脫毛

(1)、肉鴨宰殺高架輸送線主要完成的工序:毛鴨上掛、水浴式麻電、刺殺、瀝血、生扣鴨腸、燙毛、擼翅毛、去脖毛、脫毛、凈大毛、轉掛等。

(2)、高架輸送線掛架間距:8英寸(203.2mm),采用標準驅動鏈條,鏈條節距t=25.4mm,變頻調速,生產線的設計宰殺能力和生產線的線速度密相關,線速度的計算式:線速度=時產量(只/小時)×掛架間距(米)÷60(分鐘/小時)

鴨坯屠宰加工主要設備技術參數

電麻:電壓35-60V 時間4-6s 電流18-20mA/只

瀝血時間:4-5min

浸燙時間:5-8min

浸燙溫度:58.-61°C

脫羽時間:35-45s

精脫羽機皮指盤轉速:153-174r/min

皮指硬度:邵爾A35-45

預冷:時間15min水溫:0-2°C

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鴨坯屠宰工藝流程

2018年6月9日


真誠為客戶提供好的產品,周到細致的服務是諸城市寶威機械科技有限公司一直奉行的銷售準則,使得公司銷售的屠宰流水線家禽脫毛機及配件在行業專用設備供應行業中有著強大的競爭優勢。我司通過多年在本行業的不斷研究,以及對公司產品品質的堅持,已贏得廣大需求客戶一致肯定。本公司將以“面向客戶,適應市場”為導向,力求價格讓用戶滿意,產品質量得客戶肯定。

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