雞屠宰流水線-雞鴨屠宰流水線設備-大型家禽屠宰流水線

2020-12-27  來自: 諸城市寶威機械科技有限公司 瀏覽次數:34

雞屠宰流水線-雞鴨屠宰流水線設備-大型家禽屠宰流水線

諸城市寶威機械科技有限公司成立于2018-10-31,是一家行業專用設備供應各類產品,其中屠宰流水線家禽脫毛機及配件為公司主導產品。憑借成熟的生產設備及專業的經營管理模式,公司產品以高品質、高價值銷售于全國,深受需求客戶的歡迎。

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(3)、將掏出的內臟放入內臟滑槽內,由檢疫人員檢驗,檢驗合格的雞胴體進入下道工序,檢驗合格的雞內臟進入內臟加工間處理,不合格胴體和內臟放入封閉的小車內拉出屠宰車間處理。(4)、內臟通過分離出來,雞腸通過清洗整理后入冷庫冷藏,胗用雞胗脫脂機把雞胗表面的油脂脫下來,再由剝胗皮機把胗皮剝下來,清洗整理后入冷庫冷藏。(5)、去內臟后的胴體在預冷之前必須進行清洗,去除體內的血水。4、預冷(1)、預冷分池預冷和螺旋預冷機預冷,池預冷占用的面積比預冷機預冷要大。(2)、預冷水溫:0-2℃,預冷時間:45min。(3)、預冷好的胴體要通過瀝干機或高架輸送線將體內的水瀝干。(4)、預冷后的雞胴體中心溫度在10℃以下。5、分割包裝(1)、分割高架輸送線掛鉤間距:8英寸(203.2mm),采用標準驅動鏈條,鏈條節距t=25.4mm,變頻調速。(2)、在高架輸送線上有分割操作人員分割不同的部位肉,把分割肉放在平板輸送機上傳送到分揀工位進行分揀。(3)、把分揀后的部位肉根據要求稱重后真空包裝,放入冷凍盤內用涼肉架車推到結凍庫(-30℃)結凍或到成品冷卻間(0-4℃)保鮮。(4)、將結凍好的產品托盤后裝箱,進冷藏庫(-18℃)儲存。(5)、分割包裝間溫控:10-15℃。肉雞屠宰加工主要設備技術參數電麻:電壓35-60V 時間8-10s 電流18-20mA/只瀝血時間:4.5-5.5min浸燙時間:75-85s浸燙溫度:57.5-60°C脫羽時間:30-40s粗脫羽機皮指盤轉速:950r/min精脫羽機皮指盤轉速:750r/min皮指硬度:邵爾A40-50預冷:時間40min水溫:0-2°C諸城市寶威機械科技有限公司肉雞屠宰工藝流程2018年6月9日

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